CAL TACANY botiga&tast - Gósol, Lleida

Regina P.

Vistas espectaculares junto con una calidad y servicio inmejorable, hasta el lavabo es cuco

Jèssica J.

SENTIT, SENSIBILITAT I AMISTAT ALS PEUS DEL PEDRAFORCA

CAL TACANY botiga & tast, regentat per Marta Guitart i per David Semís, és l'indret on trobar sentit i sensibilitat als peus del Pedraforca en tastets plens de cura i d’encert. La carta combina una immillorable tria de productes innovadors amb l’originalitat pròpia del retorn als orígens, amb una unça d’entremaliadures i nou de professionalitat. El disseny del local –que equilibra amb encert la contemporaneïtat, la gràcia i la discreció– n’eixampla l’experiència. Com a fons, un Pedraforca que mostra, orgullós, el seu darrera, amb el posat d'aquell qui destil·la secrets ancestrals.
El filòsof escocès David Hume escriví al 1757 sobre la virtut de la perspicàcia sensible: per a ser una persona intel·ligent, no només caldria molt coneixement al cap i la capacitat de qüestionar-lo, sinó sentir el món amb el cor, amb el cos, amb la mirada, amb l’oïda, amb el gust, amb l’olfacte, amb el tacte; caldria atendre els detalls sensibles. CAL TACANY botiga & tast és una escola de perspicàcia gustatòria, tot portant-nos, a través del plaer, a aguditzar la sensibilitat, atès que cada petit detall i tot el conjunt vessen sentit. I fixeu-vos que és un lloc on l’amistat troba el seu escenari idoni; cada taula genera una desena de converses entre amics i amb les taules veïnes, cada tast ens fa més sensibles, perspicaces i amigues. Això és, precisament, el que el gastrònom francès Jean-Anthèlme Brillat-Savarin anomenà la convivialitat, al seu magnífic llibre fundacional "La Fisiologia del Gust" (1826). Quasi en el bicentenari del text que convertí la gastronomia en un afer filosòfic, estem convençuts que Savarin –qui donà nom a un formatge, a un pastís i a un carrer de París–, hauria estat molt feliç de passar vermuts i vesprades a CAL TACANY botiga & tast, tot escrivint els seus aforismes, entre els quals el celebèrrim “Diguem el que menges i et diré qui ets”; els tasts de Cal Tacany ens converteixen en membres de petites comunitats efímeres dotades de perspicàcia sensible pedraforquina i immerses en una convivialitat tan encomiable com contagiosa. Gaudim-ne.

Jèssica Jaques & Josep Montserrat

Carme

Botiga amb degustació. Bons producte, atenció molt propera i amable. Local molt bonic i amb dues terrassetes ben xules.

Laia

Un tresor al cor de Gósol! La Marta i en David ens han regalat un espai únic per degustar bons vins, aperitius i formatges excel·lents. Terrassa als peus del Pedraforca i un servei exquisit! Sens dubte un regal pel poble i la comarca! Seguiu així💜💜💜

Yasmin M.

Ens ha agradat molt la qualitat dels formatges i del vermut!
Hem gaudit molt d'aquest petit lloc i de l'amabilitat del personal que ens ha explicat l'història de com es feia un dels formatges que més ens ha agradat.

Ho tornarem aviat!

Gerard B. I. F.

Si aneu a Gósol no deixeu de visitar Cal Tacany! Molt recomanable!

Marti E.

Lloc ideal per pendre vermut amb una taula de formatges i/o embotits

Lucian N.

Amazing experience. The wine and the cheese was very good. I wish there were more wine bars like this.
Thank you very much!